Il Pecorino Calabrese è un formaggio semistagionato che cattura l’essenza autentica della Calabria. Questo formaggio è realizzato con dedizione seguendo tecniche tradizionali, conferendo così un gusto ricco e deciso, caratteristico della regione. La sua texture è perfettamente bilanciata, offrendo un equilibrio unico tra morbidezza e consistenza, che lo rende un piacere da assaporare. Il colore del Pecorino Calabrese varia dal bianco al paglierino, con un’intensità che aumenta durante la stagionatura.

Ogni boccone di questo formaggio è un viaggio sensoriale che porta direttamente nel cuore della Calabria, offrendo un’esperienza gustativa che combina sapori intensi e note leggermente piccanti. Queste caratteristiche rendono il Pecorino Calabrese non solo delizioso da gustare da solo, ma anche un’aggiunta eccellente a varie ricette, arricchendo ogni piatto con il suo sapore distintivo.

È consigliato abbinare il Pecorino Calabrese con un buon bicchiere di vino rosso, una scelta che esalta ulteriormente il suo gusto profondo e permette di apprezzare pienamente la sua complessità aromatica. Questo abbinamento crea un’esperienza culinaria indimenticabile, unendo la ricchezza del formaggio con la struttura del vino, in un connubio perfetto per occasioni speciali o per rendere unico un momento quotidiano.

VALORI MEDI PER 100 GR DI PRODOTTI:

• KCAL: 416
• KJ: 1734,7
• Secco a 105°C: 67,2%
• Umidità: 32,8%
• Proteine: 30,20
• Lipidi: 31,8%
• Glucidi: 0,2%
• NaCI: 3,2%
• Acqua: 32,8%